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# さかなプロダクション

人と人を魚でつなぎ、世界をちょっと楽しくします。

## 投稿

- [最新記事](https://sakana-pro.com/latest-article/)
- [21.5.14　「今からできるEC構築とSNSマーケティングセミナー」開催のお知らせ](https://sakana-pro.com/ecandsnsseminar/)
- [21.5.31　【お知らせ】セミナーサンプル動画をアップしました](https://sakana-pro.com/seminarsumple210531/)
- [18.5.22【お知らせ】ダイヤモンド・ザイ・オンライン記事　ふるさと納税おすすめ品「干物」](https://sakana-pro.com/18-05-22_zai_furusatotax3/) - ダイヤモンド・ザイ・オンラインにて連載中の専門家が選ぶふるさと納税おすすめ返礼品シリーズにて、ながさきが「干物」を紹介しています。 ↓こちらからお読み下さい。 「ふるさと納税」で「干物」がもらえる返礼品から、魚介類のプロが「本当においしい干物」を4つ厳選！魚の専門家おすすめの「最高の干物」を堪能しよう！
- [18.5.18【お知らせ】ダイヤモンド・オンラインに記事が掲載されました](https://sakana-pro.com/18-05-18_diamond_keisai1/) - ダイヤモンド・オンライン、政治・経済＞ニュース三面鏡にて 『「天然」「新鮮」を謳う刺身を注文してはいけない理由』 という記事を担当させていただきました。 2018年5月18日に公開となっています。 皆様、ぜひともお読み下さい。
- [18.3.2【お知らせ】川崎フロンターレホーム開幕戦イベント＆始球式をコーディネートしました](https://sakana-pro.com/18-03-02_frontale_opener/) - 2018年3月2日に神奈川県川崎市の等々力競技場で行われたサッカーJ1川崎フロンターレのホーム開幕戦（VS.湘南ベルマーレ）のイベントと始球式をさかなプロダクションがコーディネートさせていただきました。
- [18.5.11　「ジューシーホッケの炙り」があるお店には注意しよう　～魚が美味しいお店の見分け方　第13回～](https://sakana-pro.com/18-05-11_sanshumori13/) - 第13回 「ジューシーホッケの炙り」があるお店には注意しよう 【理由】干物や加工品といえど、品質が変わりやすいのが魚という食材
- [18.5.10　「ノドグロ」が毎日ある飲食店で「ノドグロ」を頼むのは止めよう　～魚が美味しいお店の見分け方　第12回～](https://sakana-pro.com/18-05-10_sanshumori12/) - 第12回 「ノドグロ」が毎日ある飲食店で「ノドグロ」を頼むのは止めよう 【理由】様々な「ノドグロ」があり、美味しい「ノドグロ」は常にあるわけではない
- [18.5.8　毎日ある「関さば」には、注意しよう　～魚が美味しいお店の見分け方　第11回～](https://sakana-pro.com/18-05-08_sanshumori11/) - 第11回 毎日ある「関さば」には、注意しよう 【理由】「関さば」であっても、いい時と悪い時がある
- [18.5.7　「産地直送」を謳っている魚にも期待し過ぎないでおこう　～魚が美味しいお店の見分け方　第10回～](https://sakana-pro.com/18-05-07_sanshumori10/) - 第10回 「産地直送」を謳っている魚にも期待し過ぎないでおこう 【理由】届くまでの物流ルートは他のものとほぼ変わりない
- [18.5.6　産地の表記がある魚に期待しないようにしよう　～魚が美味しいお店の見分け方　第9回～](https://sakana-pro.com/18-05-06_sanshumori9/) - 第9回 産地の表記がある魚に期待しないようにしよう 【理由】いつも出す魚の産地を絞ると状態の悪い魚が出るリスクが高まる
- [17.12.1【お知らせ】さかなプロダクションホームページをオープンしました](https://sakana-pro.com/17-12-01_open/)
- [18.5.4　「活」を謳っている魚には期待しないでおこう　～魚が美味しいお店の見分け方　第8回～](https://sakana-pro.com/18-05-04_sanshumori8/) - 第8回 「活」を謳っている魚には期待しないでおこう 【理由】「活」の状態が美味しいとは限らず、品質が誇張されている場合も
- [18.5.1　「本ズワイガニ」には期待しないでおこう　～魚が美味しいお店の見分け方　第7回～](https://sakana-pro.com/18-05-01_sanshumori7/) - 第7回 「本ズワイガニ」には期待しないでおこう 【理由】見栄え重視で品質以上に誇張されている可能性が高い
- [18.4.26　「本日の獲れたて鮮魚」は、本日獲っていない事を知っておこう　～魚が美味しいお店の見分け方　第2回～](https://sakana-pro.com/18-04-26_sanshumori2/) - 第2回 「本日の獲れたて鮮魚」は、本日獲っていない事を知っておこう 【理由】流通の関係上、その日獲れた魚が毎日入荷することは無い
- [18.4.30　「〇〇の刺身」で無難にいこう　～魚が美味しいお店の見分け方　第6回～](https://sakana-pro.com/18-04-30_sanshumori6/) - 第6回 「〇〇の刺身」で無難にいこう 【理由】いつもある刺身の品質はいつも一定
- [18.4.29　「おまかせ盛り」は進んで注文しよう　～魚が美味しいお店の見分け方　第5回～](https://sakana-pro.com/18-04-29_sanshumori5/) - 第5回 「おまかせ盛り」は進んで注文しよう 【理由】その日のいい魚だけが出てくる可能性が高いため
- [18.4.27　５種盛りがあっても３種盛りを頼もう　～魚が美味しいお店の見分け方　第3回～](https://sakana-pro.com/18-04-27_sanshumori3/) - 第3回 ５種盛りがあっても３種盛りを頼もう 【理由】種類が多くなればなるほど「ハズレ」が入り込みやすくなる
- [18.4.28　刺身の提供時間を気にかけて、とにかく早くに食べよう　～魚が美味しいお店の見分け方　第4回～](https://sakana-pro.com/18-04-28_sanshumori4/) - 第4回 刺身の提供時間を気にかけて、とにかく早くに食べよう 【理由】魚は細かくなるほど劣化速度が早くなる
- [18.4.25　魚に「いつもある」はあり得ない、と心得よう　～魚が美味しいお店の見分け方　第１回～](https://sakana-pro.com/18-04-25_sanshumori1/) - 第1回 魚に「いつもある」はあり得ない、と心得よう 【理由】種類が多く、それぞれの供給が不安定で、ストックが難しいから
- [18.1.6【コラム】魚のニュース解説　「2018年築地マグロ初競り」](https://sakana-pro.com/18-01-06_column_tsukijihatsuzeri/) - この時期毎年恒例、築地のマグロ初競りですが、今年は築地最後の初競り（、、、って、色々な事情で３回目くらいの最後なんですが）ということで、いつになく盛り上がっております。 全国ネットのテレビ等のニュースでも必ずといっていい程、取り上げられていますが、今年、最高額のマグロを競り落としたのは仲卸の「やま幸」さん。
- [17.12.4【コラム】肉か魚かの論争に終止符を打とう](https://sakana-pro.com/17-12-04_column_nikusakana/) - ◎あなたは、肉派か、魚派か 魚に関して何か話す際に、必ずといっていい程対局として扱われるのが、牛、豚、鳥などの食肉です。同じ動物性のタンパク源だからなのでしょうか。 普段の会話でも「肉派か魚派か」という話にはたまになりますよね。

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