芦垣 裕

有限会社初音屋代表取締役
米・食味鑑定士／水田環境鑑定士／調理炊飯器士／お米アドバイザー

横浜で3代続く米屋の店主。
取り扱うお米は田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。
現在、米・食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を20年、自治体、JA主催のコンクールの審査員も多数務める。
「ふるさとチョイス」をはじめ、ふるさと納税のサイトでお米の品評を書き、好評を得ている。